Социология еды

1. Подходы к исследованию питания как части социальной системы
2. Социология питания как часть современного научного дискурса
3. Почему именно социология занимается изучением определения питание?
4. Что представляет собой социология питания?

Подходы к исследованию питания как части социальной системы

Употребление пищи – общепринятый процесс, который составляет повседневную сферу каждого человека, поэтому в сфере научного изучения его будто бы невозможно представить. Но все-таки в начале прошлого века еда и питание оказались объектами межпредметного научного исследования. Изучали данную сферу такие отрасли науки, как медицина и социология, история и экономика. Каждое научное течение выделяет свои особенности питания, и его проблемные стороны, но главное – правильно понять питание с точки социологии.

Дабы понять, зачем стоит изучать и исследовать питание с научной стороны, важно выделить некоторые социальные факторы, которые институализировались и определились в естественнонаучном, этнографическом и социологическом сторонах изучения питания.

Все они возникли еще в середине прошлого века, поскольку XX столетие известно, как время, когда возникла современная наука и новые открытия, изменившие взгляды людей на многие проблемы человечества. Также научные исследования стали показывать, что с помощью разных сфер жизни человека, можно сделать новые открытия. Например, исследовав бытовую сферу – узнаете, как живет человек и как его обыденность влияет на его мировоззрение.

Разница между такими подходами состоит в том, что они имеют разные установки, которые формируют основу для научного познания определения пищи. Значения могут быть разными:

• пища как источник хорошего здоровья 
• как привычка или же основа, определяющая состояние индивида в социуме
• как традиция, связывающая определенное количество стран, и которые отличаются между собой 

Все эти принципы не только различны между собой, они имеют кое-что общее – данные принципы составляют единую исследуемую сферу питания общества.

Не нашли то, что искали?

Попробуйте обратиться за помощью к преподавателям

Тип работы Выберите тип работыКонтрольнаяРешение задачКурсоваяРефератОнлайн-помощьТест дистанционноДипломЛабораторнаяЧертежОтчет по практикеЭссеОтветы на билетыПрезентацияПеревод с ин. языкаДокладСтатьяСочинениеМагистерская диссертацияКандидатская диссертацияБизнес-планПодбор литературыШпаргалкаПоиск информацииРецензияДругое

Предмет

E-mail

Узнать стоимость

это быстро и бесплатно

Для того чтобы отрегулировать питание человека, существуют определенные нормы. Их можно определить к таким аспектам, как количество употребления пищи, их качество, время употребления, тип приема продуктов питания.

Все эти аспекты составляют процесс, в котором нуждается человеческий организм дабы нормально функционировать. Ученный Е.Ю. Ганскау утверждает, что процесс потребления пищи – это не просто естественный процесс, это еще и работа, в которой каждый индивид может заложить свои социальные смыслы.

Социология питания как часть современного научного дискурса

Прием продуктов питания напрямую связан с их приготовлением. Этот процесс обозначает производство продуктов для собственного потребления.  В основе социологии питания лежит непрерывная связь отношения между производителем и потребителем.

Почему именно социология занимается изучением определения питание?

Социум напрямую связан с питанием, ведь все процессы, связанные с питанием – это общественная деятельность. Они зависят не от одного индивида, а от целого общества. При этом процедура потребления пищи остается общепринятой. Например, обед считается целым социальным институтом, а не просто потреблением пищи в определенное время суток.

Сложно разобраться самому?

Попробуйте обратиться за помощью к преподавателям

Тип задания Выберите тип заданияКонтрольнаяРешение задачКурсоваяРефератОнлайн-помощьТест дистанционноДипломЛабораторнаяЧертежОтчет по практикеЭссеОтветы на билетыПрезентацияПеревод с ин. языкаДокладСтатьяСочинениеМагистерская диссертацияКандидатская диссертацияБизнес-планПодбор литературыШпаргалкаПоиск информацииРецензияДругое

Предмет

E-mail

Узнать стоимость

это быстро и бесплатно

Питание формирует границы определенного социального общества или определенной нации, тем самым делая каждую группу идентичной, но отличая от всех других.

Процессы потребления пищи – типичное действие. Каждый продукт несет в себе не только какие-то вкусовые качестве или ароматы, но еще и смысловые значения. Поэтому потребление ориентировано на большое количество людей, а не на одну личность. Питание – это деятельность, связанная с символами. Например, потребляя пищу мы не только насыщаем организм для его нормального функционирования, но и питаем нашу душу.

В сфере социологии и психологии можно выделить несколько направлений, напрямую связанных с питанием: Позитивизм (П. Сорокин); Функционализм (О. Ричардс); Структурализм (К. Леви-Стросс, Р. Борт, М. Дуглас); Материализм (Дж. Гуди); Генетический структурализм (П. Бурдье).

Что представляет собой социология питания?

В основном это единство материальной и социальной системы. Человек воспринимает питание как естественный процесс, не выделяя его как что-то значимое и важное. В XX веке процессы потребления пищи рассматривали достаточно хаотично, и только к концу прошлого века социология питания обозначила свои рамки, вернув социологию к проблемам потребления пищи, а также к исследованиям процессов жизнедеятельности человека в условиях, когда человечество постоянно эволюционирует.