Легкая и пищевая промышленность

1. Распределения легкой промышленности
2. Понятия, структура и факторы размещения пищевой промышленности
3. Перспективы и проблемы развития легких промышленностей

Сама по себе легкая промышленность – это отрасль, которая обеспечивает людей товарами для массового потребления своим производством. Таким образом, пищевая отрасль также относится к легкой промышленности, как и: производство одежды, обуви, полуфабрикатов, заготовок для последующего изготовления одежды, тканей и фурнитуры.

Распределения легкой промышленности

Состав всей существующей легкой промышленности разделяют на три группы:

1. Компании по изготовлению первоначального сырья.
2. Компании по выпуску вторичного сырья: полуфабрикатов и других заготовок.
3. Компании, изготавливающие окончательный готовый продукт.

В саму структуру легкой промышленности входят 3 группы отраслей. Любая отрасль легкой промышленности содержит в себе более тридцати различных подотраслей.

Предприятия первой группы занимаются подготовкой сырья, первичной его обработкой, производством прядей, а также отделкой тканей. Вторая группа берет на себя обязательства по швейной обработке тканей, в том числе изделий из меха и кожи. Предприятия данной категории занимаются пошивом спецодежды и предоставляют большой ассортимент готовых к продаже товаров. Также сюда входит одежда, которая делается для массового потребления, опираясь на модные тенденции современного общества и актуальности того или иного времени года.

Тем не менее можно выделить несколько факторов размещения легкой промышленности: 

• Сырьевой – имеет влияния только лишь на размещение фабрик и заводов для реализации первичной обработки сырья. Например, комбинаты по обработке льна размещаются соответственно в районах его производства.
• Потребительский – опирается на население, которое является реальными или потенциальными клиентами.
• Трудовых ресурсов – предусматривает наличие необходимого количества рабочей силы, качество и квалификацию.

Сложно разобраться самому?

Попробуйте обратиться за помощью к преподавателям

Тип задания Выберите тип заданияКонтрольнаяРешение задачКурсоваяРефератОнлайн-помощьТест дистанционноДипломЛабораторнаяОнлайн-репетиторЧертежОтчет по практикеЭссеОтветы на билетыПрезентацияПеревод с ин. языкаДокладСтатьяСочинениеМагистерская диссертацияКандидатская диссертацияБизнес-планПодбор литературыШпаргалкаПоиск информацииРецензияДругое

Предмет

E-mail

Узнать стоимость

это быстро и бесплатно

Понятия, структура и факторы размещения пищевой промышленности

Главной целью пищевой промышленности является изготовление пищевых продуктов питания. Таким образом, можно сформулировать определение пищевой промышленности – это определенный комплекс предприятий, которые занимаются производством сырья, а также материалов и продуктов, направленных на удовлетворение пищевых потребностей индивидов.

На сегодняшний день, основным сырьем для изготовления продуктов питания является мясо и составляет оно 65 процентов всего ценного сырья. Также в этот сегмент входят все мясосодержащие продукты, а также молочные продукты питания и, соответственно, скотоводство занимает большую часть пищевой промышленности. По характеру используемого сырья, выделяют две области пищевой промышленности:

1. Отрасли, которые используют необработанное сырье, сюда входят: рыбная, консервная, сахарная, масляная. Фактором размещения данной отрасли является сырьевой. Так, сахарная промышленность располагается в районе Центрального Черноземья, в то время как маслобойная – на Северном Кавказе.
2. Отрасли, которые используют обработанное сырье, сюда входят: макаронная, кондитерская, пиццерия, хлебопекарня и т.п. Производства этой области размещаются непосредственно рядом с потребителями, так как готовый пищевой товар скоропортящийся. Перевозка такого товара, соответственно, не выгодна производителю. Основными территориями размещения являются крупные густонаселенные города.

Перспективы и проблемы развития легких промышленностей

До революции времен 1917 года в России первые пищевые предприятия быстро организовывались и развивались стремительно. Самыми популярными на то время были: маслобойня, сахарная, ликероводочная и спиртовая, мукомольня. Однако, в наше время, отрасли пищевой промышленности считается, что значительно отстают от остальных отраслей. Конечно же, первый грандиозный спад в экономике страны произошел в период Первой Мировой войны и продуктивность пищевой промышленности уменьшилась в 3-5 раз. Со временем, сельскохозяйственная промышленность восстановилась, но произошло это в течении нескольких десятков лет. В этот период активно образовывались сельскохозяйственные кооперативы и колхозы.

Во время Второй Мировой войны, в период с 1941-1945 гг., в пищевой промышленности снова произошел кризис. Но благодаря работе предыдущих лет и опыту, сельскохозяйственное дело было одним из первых, которое восстановило свою деятельность.

Из проблем, которых имелось много на тот момент в деле пищевой промышленности выделяют:

• Недостаточное финансирование людей, занимающихся легкой пищевой промышленностью, в том числе ВУЗов, для подготовки квалифицированных специалистов.
• Увеличение цен на сырье и материалы.
• Дефицит квалифицированных специалистов.
• Рост воздействия розничных торговых сетей.
• Неблагоприятные погодные условия.
• Наличие кредитных обязательств страны и отдельных предприятий.

В последствии, кризис, который образовался после распада СССР, сильно повлиял на успешное функционирование и развитие предприятий легкой промышленности. Сырье для производства заготовок и впоследствии готовой продукции, поставлялось из стран, которые ранее были в составе СССР. На сегодняшний день выделяют следующие основные проблемы легкой отрасли промышленности:

• Использование морально устаревшего оборудования.
• Большая часть предприятий данной отрасли является градообразующими.
• Непривлекательность отрасли для молодежи, из-за низкой оплаты труда.
• Большая доля незаконного ввоза иностранных продуктов на территорию РФ.

Не нашли то, что искали?

Попробуйте обратиться за помощью к преподавателям

Тип работы Выберите тип работыКонтрольнаяРешение задачКурсоваяРефератОнлайн-помощьТест дистанционноДипломЛабораторнаяОнлайн-репетиторЧертежОтчет по практикеЭссеОтветы на билетыПрезентацияПеревод с ин. языкаДокладСтатьяСочинениеМагистерская диссертацияКандидатская диссертацияБизнес-планПодбор литературыШпаргалкаПоиск информацииРецензияДругое

Предмет

E-mail

Узнать стоимость

это быстро и бесплатно

Если государство возьмется за решение вышеуказанных проблем, и поднимет легкую промышленность до уровня развития остальных сфер экономики – пищевая промышленность станет актуальной, как и многие другие отрасли.